Специалисты компании “1С-Рарус” автоматизировали кафе-ресторан элитного клубе La Salute. Теперь его сотрудники ведут учет продукции с помощью программного решения “1С:Предприятие 8. Общепит”. Для достижения большей эффективности работы компании в функционал программы включена возможность загрузки данных из общей системы управления клубом.
Как сообщается, с в результате автоматизации персонал кафе-ресторана повышает эффективность своей работы на следующих участках:
- разделка товара;
- калькулирование себестоимости блюд и полуфабрикатов, работа с технологическими картами;
- складской учет (поступление, перемещение, инвентаризация и списание товарно-материальных ценностей);
- производственный учет, анализ и коррекция производства;
- учет реализации с автоматическим формированием проводок по бухгалтерскому и налоговому учету.
Кроме того, внедренное решение позволяет сотрудникам La Salute вести перечень рецептур, использовать несколько рецептур для одного блюда и выбирать нужную в момент приготовления. Персонал кафе-ресторана может работать со списком взаимозаменяемых продуктов, использовать его при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
